mhhmmmm... Kokosmakronen

Hallo ihr Lieben,

heute gibt es was zu naschen; und zwar Kokosmakronen. ♥

Letzte Woche habe ich mit meiner Mama fleißig gebacken. Vier unterschiedliche Rezepte standen auf dem Plan und nach reichlich Probiererei muss ich sagen: Das für die Makronen war eindeutig das tollste. :) Daher möchte ich euch das wirklich ganz einfache Rezept auch nicht vorenthalten. 

Zutaten:

400 g Kokosraspel

200 g zerlaufene Butter

200 g Zucker

5 Eier

1 Packung Oblaten (50 mm)

1 gestrichener Esslöffel Mehl

1 gestrichener Esslöffel Speisestärke

Zubereitung:

Zunächst werden die Eier in eine Schüssel geschlagen. Anschließend gebt ihr den Zucker dazu und verrührt das ganze, bis sich alles gut vermengt hat. Die Kokosraspel und die Butter dazugeben und weiter rühren. Zuletzt das Mehl und die Stärke hinzufügen. Tadaaaaa. Das war schon mal der Teig! :)

Jetzt den Ofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 

Die Makronenmasse wird nun mit einem Eislöffel ca. 1 cm hoch auf die Oblaten gesetzt. Wer keinen Eislöffel hat, nimmt einen Teelöffel. Mit etwa 1 cm Abstand auf dem Backblech verteilen und in den Backofen schieben. Nach etwa 15 - 20 Minuten sind die Makronen fertig. Der Rand sollte jetzt leicht braun sein. Die Makronen nicht zu lange im Ofen lassen. Wenn sie zu braun werden, werden sie hart.

Makronen vom Blech nehmen und auskühlen lassen.

mhhhmmmm ♥

Ich wünsche euch einen ganz tollen und kuscheligen ersten Advent!

Liebste Grüße

Jule